Новый сайт - новые возможности!

Карамелизатор орехов «КМ-02» (Производительность 7 — 10 кг/ч)

Продукт: Грецкий орех, фундук, арахис. Производительность: 7 — 10 кг/ч.

Артикул: KM-02 Категория:

Карамелизатор-Пралинатор (КМ-02) предназначен для карамелизации ядра грецкого ореха, фундука, миндаля, арахиса, семечки, фисташки. За цикл в среднем карамелизируется 2.5-3.5кг ореха. Длительность цикла не больше 20мин (в зависимости от продукта, типа карамели и рецепта). Перед засыпанием продукта в чаше оборудования нужно приготовить карамель или добавить уже готовую и подождать пока она покроет всю поверхность чаши. После этого можно добавлять орех. В комплект оборудования входит термо-крышка для сохранения температуры внутри чаши. После приготовления чаша с готовым продуктом переворачивается в ручную с помощью рычага и продукт с помощью лопатки или ложки извлекается на приёмный стол или иную подготовленную поверхность для остывания и дальнейшей расфасовки.

Габариты 75 × 64 × 67 cm
Страна производитель

Украина

Продукт

Арахис, Грецкий орех, Фундук

Производительность, кг/ч

7 — 10