Комплекс оборудования бланшировки ореха «БЛ – 80» (Производительность 80 кг/ч)

Продукт: Грецкий орех. Производительность: 80 кг/ч.

Оборудование для бланшировки ореха (фундука, арахис, миндаль и подобные) состоит из нескольких аппаратов, которые в комплексе позволяют достичь оптимального результата по очистке ядра от плёнки, шелухи, мелковолокнистой оболочки, которые плотно охватывает ядро ореха. Оборудование бланшировки спроектировано для работы с орехом разной формы: круглой, продолговатой, сплюснутой и крупной или малой фракцией продукта. Линия спроектирована с учетом того, что в последнее время на украинских полях засажен фундук, ядро которого крепко окутывает толстая мелковолокнистая кожура, и простой шелушильной машиной такую кожуру снять не получится. В нашем комплексе применяется температурный способ удаления мелковолокнистой кожуры, но при этом орех не подвергается глубокой термообработке и не теряет своих свойств и формы, остается свежим и пригодным для дальнейшего использования. Оборудование можно расположить в любой компоновке удобной для работы.